今日は立春ですね。
仙台はまさにそんなポカポカ陽気の一日。
立春朝搾りをはやく飲みたいSFBK15です。
今年はSFBのくいしんぼうさんが参加。
その模様は、
「藤原屋Fブログ」をご覧ください。
http://www.kanesa-f.com/blog/fujiwaraya/
さてさて、
今日お仕事で行ったお店のお話。
とても雰囲気のあるお店。
旨い、安いを徹底追求。
ただしっかりした料理。
とても雰囲気のあるお店。
接客に関して、
SFBでもS1でもいろいろと学んでほしい！
と思って活動していますが、
雰囲気のあるお店は、
必ずしも明るく元気な接客をしなくてもいいのかなと最近感じます。
当たり前ですが、
「お店にあった接客」。
これが究極なのかなと思います。
でも、
もっとこうすればいいのにっ！と思ってしまうお店もあるのも事実。
お店はやっぱり人だなーとつくづく思う、立春。
春です。
Written by SFBK15
【セミナー情報】
２月のＳＦＢは福島と仙台で！
第1部『2011年 外食業界予報&地方リポート』
★講師★ 安田 正明 氏
（㈱フードリンク代表取締役・NPO法人繁盛店への道副理事長・農林水産省「食のオフィシエ」）
外食業界情報を発信しているフードリンクニュースでお馴染み
㈱フードリンク代表、安田正明氏をお迎えして、
2011年の外食業界情報や、
最近ブームになることも増えてきた地方発の業態やメニューの話など、
いろいろと見て、聞いて、行って、味わっているからこそできる、様々なお話をしていただきます。
第2部『「また逢いたい」接客を追い続けて』
★講師★ 出 和樹 氏 （KHM㈲代表取締役・NPO法人繁盛店への道理事・一般社団法人日本バリスタ協会理事）
井上 めぐみ 店長
第6回S1サーバーグランプリ東北地区大会チャンピオン・東北代表
（㈲いろいろアミューズメントサービス・脱力酒場 それいけ！ピヨピヨ丸店長）
3月8日（サーバーの日）に開催されるS1サーバーグランプリ全国大会に出場の井上店長と、
飲食店の味方・コンサルタントの出氏によるセッション。
接客がいかに重要か、お客様の心をつかむポイントなど、
ロールプレイングをまじえてわかりやすく解説していきます。
【福島会場】
こちらをプリントアウトしていただき、
参加申込書記入の上、
FAXでお申し込みください
＜日にち＞ 2月14日（月）
＜会 場＞ アックス6階 スタジオWGS84 小スタジオ
＜時 間＞ オープン12:30 スタート13:00
＜定 員＞ 先着40名
＜申込チラシ＞ 【福島】2/14ＳＦＢ申込チラシ.pdf
＜申込FAX＞ ０２２－２３９－２８１１
【仙台会場】
こちらをプリントアウトしていただき、
参加申込書記入の上、
FAXでお申し込みください
＜日にち＞ 2月15日（火）
＜会 場＞ SS30 17階 サントリービア＆スピリッツ㈱
仙台市青葉区中央4-6-1 SS30 17階
＜時 間＞ オープン12:30 スタート13:00
＜定 員＞ 先着40名
＜申込チラシ＞ 【仙台】2/15ＳＦＢ申込チラシ.pdf
＜申込FAX＞ ０２２－２３９－２８１１
両日ともお申し込みの締め切りは2月10日、定員が40名です。
お早めにお申し込みください！
不明な点やお問合せは下記の連絡先までよろしくお願いします。
皆様のお越しを心からお待ち申し上げます。
【お問合せ】
仙台フードビジネス専門塾 （㈱カネサ藤原屋 広報企画課内）
電話022‐239‐2898（担当：大友・猪狩）
チラシはPDF形式です。
PDFファイルをご覧いただくためには、アドビシステムズ株式会社のアドビリーダー（Adobe Reader）が必要です。
お持ちでない方は、アドビシステムズ株式会社のサイトから最新版が無償で入手できます。
下のアイコンをクリックすると、Adobe Readerダウンロードサイトへジャンプします。
ダウンロードの際に、インストール方法もご確認ください。
「繁盛店への道 東北支部」ツイッターはじめました。
https://twitter.com/hanjyotentohoku
Copyright 2010 KANESA FUJIWARAYA CO.LTD.All Right Reserved.