飲食店街ウォッチング

昨日、バタンキューで寝てしまったSFBK15です。

ふとんで寝ないと風邪引きますよっ！！

 

めっきり、暑かった日がウソのように、

すずしくなってきました。

体調崩しやすい時期ですので、

みなさま、くれぐれも体調管理に気をつけてください！（私も）

 

さて、昨日は国分町（稲荷小路・虎屋横丁）のスタンプラリーのお手伝いをしてきました。

 

さぁ、「飲食店街の人」ウォッチング。

 

最初に感じたのは、

「人」が少ない。

イベント効果はあるものの、

路地を少しぬければ、

パラパラの人たち。

 

平日というのはあるが、

正直、お客様のはいっていない飲食店もチラホラ。

 

こんなのが耳にはいってきました。

ある飲食店スタッフ2人の会話。

 

「もうB1と1卓の二組だけになりました・・・。」

「やばいっすねー。」

「もっとひっぱって来いよ！」

「やってますよぉー・・・。」

 

 

20:00くらいの会話でした。

耳が痛くなりました。

 

どこもかしこも、

いろいろな策を打ち出し、

お徳で、お財布にもやさしいお店が増えています。

が、外にでてくる「絶対数」が減っているような気がします。

 

「家飲み」や「宅飲み」も増えており、

外へひっぱり出すには、

とても大きなバリューが必要なのかと感じました。

 

イベントで多くの人が、

飲食店街を行き交い、

活気はあったものの、

その時だけなのかな・・と雰囲気で思ってしまいました。

 

このままだと、

おそらく飲食店は今後、精査され減少していくと思います。

 

しかし、びっくりなのは、

入っているお店にはお客様が入っているんです。

 

何が違うのか。

ニーズは何か。

 

考えところだと思うウォッチングでした。

 

 

Written by SFBK15

 

 

【S1サーバーグランプリ東北地区二次審査】　（繁盛店への道ホームページより）

日時：平成２２年１０月５日（火）　１４：００開始予定

会場：サッポロビール株式会社東北本部会議室

　　　　（仙台市青葉区一番町３－３－６星和ビル）

入場料：無料

※二次審査の観覧をご希望の方は、下記ＮＰＯ法人繁盛店への道 東北支部まで。

 

  

《お問合せ》

ＮＰＯ法人　繁盛店への道東北支部事務局　担当 大友・猪狩

ＴＥＬ　０２２－２３９－２８９８　　Ｅメール　t_otomo@fujiwaraya.co.jp

 

 

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